2025-07-15
6月28日中午11:30,中山精品酒店綠逸軒內(nèi)人聲鼎沸,綠逸市集·龍蝦主題自助餐在此盛大開席,為食客們帶來一場夏日美食盛宴?;顒蝇F(xiàn)場設(shè)有龍蝦區(qū)、明檔區(qū)、海鮮檔、刺身檔及車輪集市等多個區(qū)域,各式餐品琳瑯滿目,令人目不暇接。此次選用的龍蝦均來自盱眙、金湖優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),經(jīng)由廚師團(tuán)隊秘制配方烹制,油亮的湯汁裹挾著獨特香料的濃郁氣息,未食先香。除家常紅燒、十三香、金湯蒜蓉等12種經(jīng)典口味外,廚師團(tuán)隊今年還創(chuàng)新推出海派糟香、金牌梅醉等8種特色品類,滿足不同食客的味蕾需求。海鮮檔與刺身檔的菜品全程冷鏈直配,確保新鮮本味;明檔區(qū)由廚師現(xiàn)場制作湯面、牛排、烤串、烤鴨等美食,香氣四溢;車輪集市的餐車上,各類網(wǎng)紅小吃輪番亮相,接地氣的風(fēng)味備受青睞。作為中山精品酒店創(chuàng)新餐飲服務(wù)的一次實踐,此次市集活動線上線下同步發(fā)力。線上開啟網(wǎng)絡(luò)推流,搭建專屬直播間并同步上架優(yōu)惠餐券,直播間熱度持續(xù)攀升,400余張超值餐券在1小時內(nèi)便售罄,為后續(xù)客流轉(zhuǎn)化筑牢基礎(chǔ)。線下則聚焦服務(wù)品質(zhì)提升:每兩周更新菜品,保持食客就餐的新鮮感;優(yōu)化兒童角布置,貼心關(guān)懷老人、兒童等群體需求;現(xiàn)場精心打造的“蘇超”賽事主題加油打卡墻,更成為人氣打卡點,